著作者

井川直子／文　長野陽一／写真

メーカー名/出版社名

プレジデント社

出版年月

2023年4月

ISBNコード

978-4-8334-5226-7
(4-8334-5226-X)

頁数・縦

２１４Ｐ　２１ｃｍ

分類

生活／料理その他 ／料理エッセイ

出荷の目安

5～10営業日前後で発送いたします。
お受け取りいただける日はお届けする国・量・時期により多少前後します。

カートに入れる

出版社の商品紹介

出版社からのコメント

東京では、多くの飲食店が祝福されて開店し、ときに人々の話題をさらい、いつしか、“予約のとれない店”になったりする。しかし、十年存続できる店は、全体のたった１割だということをご存じだろうか。「十年の山」をしっかりと越えるか越えないかには、大きな差がある。「東京で」「丸十年を迎えた店」という、実はとても高いハードルを設定し、毎回、２時間以上に及ぶインタビューを行ってきた、連載「東京で十年。」の普遍的価値は、ここにある。

• ※商品代の他に送料がかかります。
  送料は商品代・送付先によって変わります。詳しくは書籍の料金についてのご案内をご確認ください。
• ※現時点でお取り扱いがない場合でも、今後購入可能となる場合がございます。
• ※送付先を追加・変更される場合はご購入前にマイページよりご登録をお願いいたします。
• ※商品は予告なく取り扱い中止となる場合がございます。
• ※ご注文商品が在庫切れなどの際はキャンセルのご連絡をさせていただく場合がございます。